ズッキーニの炒め物

知り合いの畑でとれたズッキーニをいただいたのでひき肉と炒めた。タマネギ、ニンニク、ひき肉、ズッキーニを炒めて中華系の餡で軽く絡めた。ご飯に良く合う。ズッキーニは割と味の薄い野菜だと思うが、今回いただいたズッキーニは甘みがあってとても美味しかった。

サラダはエビのタイ風サラダ。甘酸っぱさと辛さを融合したドレッシングとシラントロがタイ風なところ。