水煮魚

今日も魚。ヒラメを使って中華風の水煮魚にした。花椒をたっぷりと使うと雰囲気が出る。グリーンは香菜と行者ニンニクの葉。いつものごとく白菜がたっぷりと下にひそんでいる。

付け合わせにローストしたジャガイモとアボカドのサラダ。日本食料品店で買ってきた塩ダレドレッシングでいただいた。このドレッシングが息子達に好評だった。