サーモン刺身とアボカド丼

下の息子のリクエストでサーモン刺身とアボカド丼。これを出汁醤油でいただく。最近気がついたのだが、アボカドと出汁醤油の相性はすこぶる良い。もちろん普通の醤油でも十分美味しいのだが、出汁醤油にすることでアボカドのうまさがさらに引き立つ。

これも下の息子の好きなサラダ。父ちゃん特製中華風ドレッシングでいただくサラダ。