ソルトアンドペッパーフィッシュ

練習帰りに最近行きつけのマレーシアレストラン。
今日の一品はこれ。ソルトアンドペッパーフィッシュ。これがかなりツボにはまった。

実はこのレストランの夫婦、旦那はタイ人、奥さんはマレーシア人。そんなわけでタイ風の料理も旨い。こんな美味しいトムヤンクン初めていただいた。レモングラスから始まり、香草類が色々入っている本物です。