蕎麦と油揚げ

夕食後にサッカーの練習があるので消化の良い食事。火曜日はマック＆チーズの日にしていたのだが、今日は蕎麦。
昆布は昼間からずっと見ずに付けておいてゆっくり出汁を取る。それにカツオ出汁をブレンド。具は汁をたっぷり吸った自家製油揚げ。いつものごとくエアフライヤーで作成。今回はとにかく汁が美味しく出来た。