とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

シーフードサラダスパ

下の息子のシーズンはまだ続いている。明日も朝5時起きで出発しなければならない。
試合前はぜひパスタにしてくださいと頼むので色々なパスタを考える。
今日はシーフードサラダパスタ。サーモンの刺身、ムール貝、ホタテ、エビを麻のオイル、塩、レモン汁、細かく刻んだトマトと一緒にマリネしておく。パスタは茹でた後少し水でしめてサラダとからめる。最後にムール貝の蒸し汁(ニンニク入り)とオイルを混ぜたものをまわしかけて出来上がり。美味しく出来た。