鮭の王様

”今日は魚だ！”と決めて魚屋さんへ。そこで幸か不幸か立派な天然キングサーモンを発見してしまう。”嗚呼、食べたい。”と思ったら抑制が利かなくなってしまった。この高価な魚を夕食に買ってしまった。
これは魚の味を最大限に楽しみたいと思ったので少々の塩と軽いレモン汁だけでいただいた。息子達からも感嘆の声がもれる。脂がしっかりのっていて、それでいてくどくない。これは極上のサーモンだ。キングサーモンとはよく言った物だ。