ピリピリライス

スペインで気がついたのはパエリアなどにパプリカをこれでもかと使うこと。
そんなわけでちょい辛なパプリカをたっぷりと使ったライスをランチに作ってみた。名付けてピリピリライス。
ニンニク、タマネギ、ショウガ、ベーコンを炒めてそこへホールトマトのピュレーを入れ、塩とパプリカで味付け。ライスを絡めたら出来上がり。

夕食は友人と韓国料理屋さん。
豆腐チゲとかビビンパとか。ほうれん草が生なのは夏風のアレンジなのか？

下の息子は食後に友人に映画に連れて行ってもらった。いつもかわいがってもらっている。