クラブケーキ

カニが結構な量残っていたのでクラブケーキを作った。ジャガイモ、ミルク、ガーリック、カニ、タマネギを混ぜて成形したらパン粉をまぶして焼く。焼くとまわりはカリッとするが中はとろりとする。言ってみればカニコロッケみたいなもの。カニの身がたっぷりで美味しかった。結構な量が出来たのだが売り切れた。