サバチャーハン

６時半という何とも中途半端な時間に下の息子の室内サッカーの試合が入っていた。試合がある日は試合時間から逆算して食事をとるようにしているので３時半頃に下の息子は食事。ちょうどサバがあったのでサバを塩焼きにしてチャーハンの具にした。中華料理に塩漬けの魚を調味料に使ったチャーハンがあるが、自然の旨味を加えるのにはいい方法だと思う。脂ののったサバは特に美味しい。私たちは試合をするわけではないので出発前に同じものを食べていく。