タイ風ひき肉サラダ

ふとタイ風のひき肉サラダを作りたくなった。ちょっと暖かくなってきたからかも。とは言えまだ１０度は超えていない。
新タマネギ、ネギ、レモングラス、ニンニク、ショウガ、レモングラス、鶏ひき肉を混ぜレモン汁、ナンプラー、唐辛子、砂糖で味付け。これはご飯に合うサラダの一つ。エビもタイ風の甘いソースでいただいた。

ホテルから帰宅したばかりのモモ、気がついたら旅行鞄の中でくつろいでいた。