豆腐ステーキ

上の息子は放課後のサッカーの練習が終わったら家に帰ってきて、今度はすぐに運動部に所属する選手達を集めた講習会。その間、私は下の息子の練習に付き添い。今夜も一緒に夕食が食べれないなと思って、せめておにぎりと玉子焼きを帰ってきたら食べられるように作っておいた。

本番の夕食は豆腐ステーキ。ネギ、ニンニク、ショウガ、胡麻、ごま油、酢、出汁醤油で作った香味ソースでいただいた。酢を入れたのが正解だった。良いアクセントになる。