鶏肉のタイ風バジル炒め

地元産のバジルが出てきた。初夏の香りを感じる。香りだけでなくバジルは野菜として食べても美味しいと思う。しょうがとニンニクをたっぷりと使って、ナンプラーで味付け。シンプルで素材の味を活かした料理は夏に良く合う。

みそ汁はタマネギ、芥子菜、椎茸。
切り干し大根の煮付けも一緒にいただいた。

今日は２時間かけてサッカーの遠征。往復で４時間かけて、今ひとつな試合を１時間見て帰ってくる。これも親になるということ。でもちょっとつらかった。