イタリアンソーセージパスタ

二晩ほど前にグリルで残ったイタリアンソーセージを使ってパスタのソースを作っておいた。ホールトマトにソーセージ、レッドベルペッパー、ガーリック、タマネギ、バジルを混ぜて煮込んだスープ。レッドベルペッパーはローストした後、薄皮をむいて刻んだ。甘味が凝縮されてすばらしい。マーケットで買った地元で作られている生麺（リングイネ）でいただいた。

高校のサッカーの練習も始まり、上の息子の帰りは８時過ぎ。今日はかあちゃんもサッカーの練習。というわけで、下の息子と二人で先に夕食だった。