他人丼

週末にスライスしたロースが結構残っていたのでそれを使って他人丼。
作り方は親子丼やカツ丼とほぼ同じ。この手のはやはり一人ずつ作るのが良い。全部準備しておけばそれほど時間もかからない。

我が家のオフィシャル丼ものタレには出し汁が入るのだが、出汁はたくさんとっておいて残りをすまし汁にした。出し汁に醤油で味をつけたらとろろ昆布をいれてできあがり。
茄子の糠漬けやスイスチャードのおひたしなども一緒にいただいた。