味噌ベースの鍋

朝早く起きて下の息子も寝ているうちにスターバックス。この時間が私にとって一番生産的な時間。集中力も高い。
今日は家に帰ってくる日。今回も日本のスーパーで買い物してから帰ってきた。鍋が簡単で美味しかったので今回も鍋。汁は味噌ベースにしてみた。味噌には鮭が合うので、鮭のあら。豚肉もやはり合う。今回は白菜。Yu Choyと呼ばれる青菜が鍋で煮てもしっかりしていて鍋向きだなと思った。今日もたっぷりの野菜を食べることができて満足。