ちゃんちゃん焼き

野菜たっぷりとお魚を食べようということでちゃんちゃん焼き。鮭と野菜を鍋にぶち込んで、味噌、醤油、みりん、砂糖で味付けしたタレをまわしかけるだけ。簡単で、おししくて、ご飯にとてもよく合う。


出来上がったら、皿に取り分けていただく。本当に野菜たっぷり。キャベツをちょっと厚めの千切りにしたのが良かった。タレに馴染んでとても美味しい。

サイドにはキクラゲの四川風ととうちゃんのかあちゃんの切り干し大根。


久しぶりにゆっくりと夕食が食べられた。