唐揚げ

お雑煮用に買った鶏のもも肉が結構残っていたので唐揚げにした。ニンニク、ショウガ、醤油、みりんにつけておいてからあげる。ジューシーで美味しかった。付け合わせはカリフラワーのサラダとキノコと青梗菜のおひたし。カリフラワーのサラダはカリカリベーコンを混ぜ、マヨネーズ、マスタード、カレースパイスとパプリカで味付けしたもの。適当に作ったのだが、大好評だった。