秋刀魚

シカゴでサンマを買ってきた。冷凍物で旬のものほどふっくらしていないが、サンマはサンマだ。前に食べたのはいつか覚えていないぐらいだから、下の息子も全く知らない魚なのだが、大好きだったみたいだ。少々の小骨など気にせずにバリバリと食べていた。これまたシカゴで購入した大根の大根おろしが絶品だった。苦みだけでなく甘みも感じられる大根おろし。醤油と抜群の相性。

旬にこだわってシカゴでサンマを見かけてもあまり買うことがなかったが、これからは躊躇せずに買うことにしよう。