ハンバーグ

久しぶりにハンバーグを作る。いつもの牛肉と豚肉の比率５：１。牛肉が低脂肪なひき肉なので豚肉は少し脂多め。どちらも地元産の草を食べて育った牛と豚。豚は黒豚。食べてみて、やはりハンバーグが自分の中では一番の得意料理かなと思ってしまう。

付け合わせにカレーブロッコリーとアスパラガス。アスパラガスは見るからに良さそうだったので買ったのだが、大当たりだった。