久しぶりにハンバーグを作る。いつもの牛肉と豚肉の比率5:1。牛肉が低脂肪なひき肉なので豚肉は少し脂多め。どちらも地元産の草を食べて育った牛と豚。豚は黒豚。食べてみて、やはりハンバーグが自分の中では一番の得意料理かなと思ってしまう。 付け合わ…
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