うどん

かなり激しい練習をしてきた下の息子が麺類を食べたいという。麺類の方が胃に優しいと本能的に感じているみたいだ。今日はうどんが良いというリクエストに応える。ちょっと変わっているがストックしてあるローストビーフをスライスして具にしてみた。出汁はあごと昆布。日本に行った時に買ってきたもの。あごの出汁は上品な旨味。乾麺なのだがかなり美味しいうどんを見つけてちょっと喜んでいる。