とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

ポキ丼

今日もミルウォーキー。しかし今週から練習の時間が遅くなったので家で早めの夕食を食べてから出かけることにした。
マグロとアボガドを甘辛い醤油ダレにからめたポキを作ってそれを丼にした。下の息子はもの凄く喜んでかっこんでいた。何となく思いついたものだが、時間がない時に簡単に作れて、美味しい。マグロがちょっと高いのがたまにきずか?