豚肉キムチ

毎年恒例の職場サンクスギビングパーティー。２年前に作ったハムのアップルサイダー煮が好評でまたもリクエストされ、半ば強制的にリストに入れられた。そんなわけで昨日の夕食の後にスロークッカーに仕込んで１０時間ゆっくり調理。甘くホロホロになったハムが信じられないくらい受ける。

夕食は豚肉キムチ。今回は白菜、タマネギ、ネギなどその他の野菜もたっぷりと入れてみた。野菜の甘みとキムチの辛みが良い組み合わせ。