スパゲティ味噌ソース

ほうとうのスープだけ残っている。せっかく出汁をきちんと取ったし、野菜の旨味もしっかり出ているので何かに使わなければもったいない。
鶏ひき肉、タマネギ、チンゲンサイ、ニンニク、ショウガ、もやしを炒めてこのミソスープを加えたらとろみをつける。これまた余っていた生クリームでこくを出して、醤油と唐辛子でアクセント。美味しい和風（？）パスタソースが出来た。