シジミピラフ

とうちゃんのかあちゃんに日本から送ってもらったシジミの真空パックを使ってピラフ。ガーリックとパプリカを沢山使ってスペイン風？
ライスはバサマティライス。インド料理などで使われるぱらっとした長粒米。息子達はシジミが好きでいちいち小さな身を取り出して食べていた。

もう一品はタイ風の春雨サラダ。ライムとナンプラーを使って、さらに甘みを足すとタイ風の感じが出る。