ソフトシェルクラブ

魚屋さんにソフトシェルクラブがあったのでちょっと贅沢して購入。ソフトシェルクラブはカラッと揚げるのが結構難しい。ひょっとしたらむしろAir Fryerの方が良いのではと思い試してみたら大当たり。オリーブオイルを塗ってから調理したら見事にカラッと揚がった。レモン汁でシンプルにいただくのが好み。

季節ものの野菜が色々出ている。
ピーシュートはニンニク炒めで。

マスタードグリーンはおひたしにして鰹節とポン酢で。苦みよりも辛みが強いマスタードグリーンで好みだった。