ミートボールパスタ

作り置きしておいたミートボールとトマトソースでミートボールスパゲティ。実は後で塩を全く入れなかったことに気がついた。トマトソースは後で料理に合わせて塩分を調整するようにしているのだが、そのことをすっかり忘れていた。それでもなかなか美味しく出来たトマトソースだなと自己満足に浸っていたのだから、それほど塩分はいらなかったのかもしれない。息子達やかあちゃんも全く気にならなかったと言っていた。トマトソースの旨味ってすごいなあと改めて思った。減塩食にも向いている。

ニュースを見ているとお隣のミネソタからアイオワ、さらにはミズーリーまで雪が降ったみたいだ。ミネソタなど５０センチ近くも積もったらしい。５月なんだけどなあ。我が州は降雪のベルトから少しだけ外れて雨。それでも気温は５度程度で寒い一日だった。