ボンゴレ

今日から春休み。春休みスペシャルでランチもディナーも息子達のリクエストに応えてメニューを選んだ。
ランチはキムチチャーハン。具はキムチだけで目玉焼きをのせるのが我が家流。

ディナーは下の息子がことあるごとに食べたいと最近言っていたボンゴレ。アサリは白ワインで蒸して、風味付けにニンニクとオレガノ。麺はちょっと太めにリングイネ。茹で時間の１分前に取り出してアサリのソースと一分絡めて味を吸わせる。息子達が喜んですごい勢いで食べてくれた。

夕食後は近所のフローズンヨーグルト。これも春休みスペシャルの一環。