久しぶりにお寿司が食べたくなった。具は限られてはいるのだが、マグロのお刺身用のブロックとエビはCoopの魚屋さんで買ってきた。マグロは湯がいてから漬けにした。白身の魚はハリバット（オヒョウ）の昆布しめ。オヒョウは巨大なカレイだがお刺身も美味し…
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