実は昨日からブリスケッツを仕込んでおいた。ドライなスパイスミックスを肉の表面にまぶして、一晩寝かせておいた。テキサススタイルのバーベキューだ。 これが寝かせる前。 とにかく低温でゆっくりと調理しなくてはジューシーで柔らかいブリスケッツはでき…
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