昨日の肩ロースが結構残っていたので、ホロホロになった肉をほぐして、バーベキューソースとあえてサンドウィッチにした。バーベキューソースで赤豚の旨味がちょっと隠れてしまうのだが、それはそれで美味しいのでいいかな。
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