四川風の火鍋が食べたいねとかあちゃんと意見が一致して、火鍋のスープ作りから。鶏がらスープにニンニクやショウガを入れて、あとは胡椒、花椒、唐辛子、ラー油などで味付け。それっぽくできて満足。 肉は昨日に続いて赤豚のバラ肉。鍋用に薄くスライス。そ…
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