いよいよ週末に作っておいたラフテーのデビュー。お酒はウォッカを使って煮ているのだが、泡盛同様、蒸留酒を使うとスキッとしたラフテーができる気がする。皮付きのラフテー、今までで一番というぐらい上手にできた。 昨日の夜からおでん的なものも煮込んで…
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