近所のスーパーで今週のお買い得品はリブアイのロースト。なんと半額だったので購入。 リブアイの芯の部分だけを使って贅沢なローストビーフ。芯がなるべく大きいカットを選んできた。残りの部分はタレにつけて後日いただく。 うまい具合にミディアムレアに…
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