シカゴのアパートでのランチ。マグロと豚挽肉を使った和風ハンバーグ。マグロは刺身用の柵を自分で叩いてミンチ状にしたもの。流石にいいマグロを使うとフレッシュで美味しくできる。甘酢、刻んだシソ、大根おろしでいただいた。下の息子がかなり気に入って…
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