昨晩から煮込み始めたカレーがディナー。大量の玉ねぎは飴色になるまでじっくりと炒める。ビーフの肩ロースを沸騰しないぐらいのところでゆっくり煮る。するとジューシーかつ柔らかい出来上がり。とにかく時間をかければ美味しくなるのがカレーのいいところ…
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