下の息子の朝ごはんに辛くない麻婆豆腐。ひき肉は鶏肉を自分でミンチした。だし汁を使って旨みを出して、醤油、みりん、味噌などで味付け。薄味だけど旨みのある麻婆豆腐ができた。 卵をポンと落として半熟でいただくスープも一緒に。 金曜はかあちゃんも一…
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