2016-12-19から1日間の記事一覧

インドスパイスの不思議

インド人の方が売っているスパイスを使ってジャガイモ料理。それぞれのスパイスが小袋に入ってセットになっている。油で熱をかけて香りを出すものや、ジャガイモと一緒に炒めるものなど順番が大切みたいだ。言ってみればインドのお母さんがツボからちょっと…