つかの間の休養も終わり、今日から練習が始まる。 下の息子のランチ（朝ごはん？）はチャーシュー丼。週末に作っておいたチャーシューはヒレ肉。ヒレ肉の場合まずは沸騰させて、後は低温で１時間ぐらい火を通す、そうするとジューシーにできる。火を通しすぎ…
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