出汁のしみた白菜が食べたくて、たっぷりと濃い鰹と昆布の出汁を取って、白菜を煮る。焼き豆腐なんか入れたら美味しいんじゃないかとか、魚屋さんで旨そうな銀ダラがあったとか、地元産で旬のスプリングオニオン（太ネギみたい）も美味しそうだとか、足して…
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