久しぶりに家でご飯だ。 Coopで天然のスズキを購入した。天然物は珍しい。鮭もそうだが、天然物の魚の皮は薄くて柔らかくて美味しい。そこで皮のパリッと感を生かしたソテー。自家製のガーリックアイオリソースでいただいた。キノコのバター炒めと青梗菜のお…