とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

2014-07-21から1日間の記事一覧

茄子のオイスター炒め

気がつくと茄子が出始めている。久しぶりに茄子を食べよう。 それにしても茄子はとてつもなく油を吸う。そこで茄子をエアフライヤーで調理してから炒める。タマネギ、グリーンベルペッパー、ホットペッパーと一緒にオイスターソース炒め。この方法だとかなり…