気がつくと茄子が出始めている。久しぶりに茄子を食べよう。 それにしても茄子はとてつもなく油を吸う。そこで茄子をエアフライヤーで調理してから炒める。タマネギ、グリーンベルペッパー、ホットペッパーと一緒にオイスターソース炒め。この方法だとかなり…
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