とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

2014-07-19から1日間の記事一覧

鱒のムニエル

泊まりのサッカーキャンプなどに行ってまず夕食に出てこないのが魚。そんなわけで下の息子のために魚料理。魚屋さんで脂ののりまくった海でとれる鱒を発見。これをムニエルにした。これだけリッチで美味しい鱒は滅多にお目にかかれない。皮も美味しい。 付け…