とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

2014-05-10から1日間の記事一覧

海の幸アラビアータ

最近凝っているのがトマトソース。実は市販のトマトソースでかなり好みなものを見つけて、こんなのを自分で作ってみたいと思った。理想は程よい酸味と甘みと辛み。 タマネギはじっくりオリーブオイルで炒め、レッドベルペッパーも次にじっくりと水分がとぶま…