小さめのヒラメ（カレイ？）のフィレを買ってきて蒸魚。今回はオーブンの中でトレーにお湯を入れてアルミホイルでカバーをして蒸した。いつも蒸し器に大きな皿が入らないのが問題だったが、これで解決。蒸し上がり方も十分。ショウガは蒸す時に一緒に入れて…
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