午後に半日かけてカレー。大半はタマネギを炒めるのに費やす。エビの殻もずいぶんとたまってきたのでそれで出汁を取ってシーフードカレー。具はムール貝とエビ。ムール貝は蒸し煮にしたら身は除けておいて、出汁はカレーを煮るのに入れる。エビの出汁も一緒…
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