イカの足の部分をショウガをたっぷり入れて甘辛く煮付けて、煮汁も含めて餅米を蒸してイカめしを作った。イカの足は細かく刻んで煮付けると本当に小さくなってしまうのだが、イカの風味はご飯全体に広がる。美味しいイカめしが出来た。 とうちゃんの母ちゃん…
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