魚屋さんで大きなホタテを買ってきた。これを地元が誇る黒豚ベーコンで巻いてオーブンで焼く。黒豚ベーコンは脂があっさりとしていて旨味が強い。ホタテとの相性もとてもいい。これは調味料いらずの一品。付け合わせにはグリーンサラダとジャガイモ、サツマ…
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