今週末もストックになるようにカレーを沢山作った。今回はシーフードカレー。 タマネギはいつものごとく大量に炒める。出汁はためておいたエビの殻。殻をオーブンでカリカリに焼いてから出汁をとると変な臭みがなくなる。トマト、擂り下ろした人参、ニンニク…
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